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盛会开幕!全国吃货节广东专场启动 -凯发官网地址

来源:食品新闻 2022-05-12 21:17:15

  5月12日,2022首届“全国吃货节”大型食品促消费活动广东分会场活动在广州举行。陈传腐乳、咀香园杏仁饼、贵屿朥饼、伦太太龟苓膏……来自广东各地的特色美食齐齐亮相,一场南粤大地非遗美食盛宴在此开席。

  左起:广东省食品医药行业联合党委书记张俊修,广东省驻香港经贸代表处首席代表陈国庆,广东省工业和信息化厅消费品工业处三级调研员许建成,南方报业传媒集团专职编委陈永,广东省市场监督管理局二级巡视员、食品安全总监傅铁笔,广东省文化和旅游厅非遗处副处长程薇,广东省文化和旅游厅非遗处四级调研员桂水斌,南方报业传媒集团南方农村报社副总编辑洪继宇,中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长、国家级非物质文化遗产凉茶项目国家级传承人王永辉共同启动2022吃货节广东专场活动。

  据了解,本次广东分会场活动主打产品为非遗食品。广东饮食文化历史悠久、源远流长,物产丰富,素有“食在广东”的美誉。目前广东非物质文化遗产食品类项目共有88项,非遗美食不仅承载着鲜明的地方特色和历史文化,同时也意味着非遗项目更加包罗万象,更接地气更多元,发挥出社会功能和当代价值,为文旅消费产业赋予大能量。

  工业和信息化部消费品工业司副司长张晓峰视频连线致辞

  工业和信息化部消费品工业司副司长张晓峰表示,本次“吃货节”是落实党中央决策部署、在全国范围内首次举办的以食品为主题的创新型促消费活动。希望各组织方、广大食品生产和销售企业深刻认识到“吃货节”活动对促进经济社会发展、推动食品行业提质增效和转型升级的重要意义,积极开展多种形式的新品首发,爆品促销等活动,不断引领食品消费升级新方向。

  广东省市场监督管理局二级巡视员、食品安全总监傅铁笔致辞

  “广东打造‘吃货节’专场活动,有助于进一步拓展广东名优特食品市场,快速提升品牌知名度和影响力,让全国消费者更快更好购买到广东食品,获得实实在在的实惠。”广东省市场监督管理局二级巡视员、食品安全总监傅铁笔说。

  左起:广东省食品医药行业联合党委书记张俊修,广东省文化和旅游厅非遗处四级调研员桂水斌,广东省文化和旅游厅非遗处副处长程薇,南方报业传媒集团专职编委陈永共同发布“食在广东 粤传非遗”非遗广东美食地图

  会上,“食在广东 粤传非遗”美食地图正式发布,广东“美食之都”的文化底蕴得以进一步发掘。在这份省级非遗美食地图上,囊括了各地市共88种非遗美食,各位消费者可以看到粤菜烹饪技艺、深圳云片糕制作技艺、汕头卤鹅制作技艺、肇庆裹蒸制作技艺等多项家喻户晓的美食制作技艺,跟着非遗吃遍广东。

  广东省食品行业协会副会长、广东省食品工业研究所有限公司副总经理冯志强

  说起广东美食,不得不提潮汕牛肉丸。这味知名度颇高的潮州经典名菜,深受消费者青睐,不仅占据2022年广东年货榜首,还登上了冬奥会餐桌。为了规范市场竞争,助力优质潮汕牛肉丸的宣传推广,助力消费升级,并带动广东省中小学、幼儿园供餐产品逐步标准化,广东省食品行业协会团体标准《中学生幼儿园供餐 潮汕牛肉丸》制定工作在“吃货节”现场正式启动。

  广东省食品行业协会副会长、广东省食品工业研究所有限公司副总经理冯志强透露,该团体标准已于今年3月21日正式在全国团体标准信息平台公告立项,将由广东省食品行业协会质量专业委员会牵头,广东省食品工业研究所有限公司、广东省公共卫生研究院和汕头潮庭食品有限公司、广东真美食品集团有限公司等7家潮汕牛肉丸生产企业共同起草。

 广东省非物质文化遗产工作站(广东省特色食品传统医药工作站)、广东省食品行业协会、广东省医药行业协会与南方农村报社签署战略合作协议。

  据悉,2022首届全国吃货节以“品健康美食,享优质生活”为主题,由工业和信息化部工业文化发展中心、中国商业联合会、中国食品工业协会共同筹备,各地策划相应的活动。

  本次广东分会场活动将一直持续到5月29日,主办单位广东省非物质文化遗产工作站(广东省特色食品传统医药工作站)和广东省食品行业协会共组织近500个产品参加此次全国吃货节活动,其中包括88个省级以上食品非遗项目产品,同时专门打造广东专场“南粤寻味”购物平台,绘制非遗广东美食地图,后续还将出版《非遗广东美食消费指南》食经专刊,以内容促食品,提升广大消费者的获得感、幸福感,打造线上线下协同合作的食品消费“嘉年华”。

  长按识别或扫码进入 广东专场“南粤寻味”购物平台

  【通讯员】欧晓嫦

  【来源】南方农村报

 


 

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