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江苏省市场监管局开展2022年食品快检结果验证工作进一步规范食品快检使用 -凯发官网地址

来源:江苏省市场监督管理局 2022-07-14 00:00:00
  近日,江苏省市场监管局部署开展2022年食品快检结果验证工作,通过食品快检结果与实验室检验结果比对的方式,验证食品快检结果的可靠性,规范食品快速检测使用。
 
  此次江苏省食品快检结果验证工作采取省市两级联动的方式进行。省局拟在无锡、南通、连云港、盐城、扬州等5个设区市中各选取2家快检单位进行结果验证。全省13个设区市局全面对辖区内重点快检单位进行结果验证,对系统内及日常监管中食品经营主体建立的食品快检室(车)工作情况进行梳理分析,以食品快检系统数据传输量大、承担重大活动保障的快检室(车)以及居民集中居住点、食品(食用农产品)销售量大的批发市场、农贸市场、商场超市建立的快检室为重点,组织开展食品快检结果验证工作。食品快检结果验证方式主要采取盲样检测的方法进行,对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品中的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等,统一制作盲样,验证食品快检室(车)快检能力。
 
  食品快检是食品安全监测中的重要手段,相对于实验室检测而言,快速检测具有检测成本低、周期短、批次量大的特点。但由于食品基质的复杂性,快检也存在假阳性或者假阴性的可能,因此对快检结果进行实验室验证是保障快检准确性的重要措施。此次食品快检结果验证工作是江苏省市场监管局连续组织开展的第四年,共验证快检单位300余家、快检样品2000余件。通过此项工作,江苏食品快检结果精准度大幅提升,有力推动食品快检与实验室检测联动配合,切实保障人民群众饮食消费安全。
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