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海东市市场监管局四项举措全力保障2022年高考期间食品安全 -凯发官网地址

来源:青海市场监管微信号 2022-05-27 08:45:18

  为做好疫情防控工作和保障2022年高考期间广大师生饮食安全,维护正常考试秩序,海东市市场监管局通过强化组织领导、突出工作重点、加强疫情防控、提升宣传引导四项举措全力保障高考期间食品安全。

  加强组织领导,有力压实工作责任。高度重视中高考期间食品安全监管工作,切实加强组织领导,精心组织,严密部署,制定具体的保障方案,采取有效措施,强化监督检查,压实属地责任和企业主体责任,对集中就餐点要明确监管责任人,落实各岗位监管人员监管责任,做到每日每餐必查,逐一审查食谱。确保中高考期间食品安全,努力实现食品安全“零事故”和“零投诉”,为考生营造安全放心的市场消费环境。

食品安全法

突出工作重点,全力消除安全隐患。通过压实企业主体责任,督促落实相关管理制度,及时消除食品安全隐患,保障广大考生的饮食健康。同时,以学校食堂、学校周边餐饮服务单位、食品销售店等为重点,扎实开展拉网式检查,加大执法力度,指导督促学校食堂和接待学生的宾馆酒店及周边餐饮单位严格落实《》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规,杜绝采购使用高风险食品,落实食品添加剂“五专”管理,防止生熟食品交叉污染,切实履行餐饮服务单位主体责任。

  强化部门协同,统筹做好疫情防控。加强与教育部门、卫生部门的协调联系督促学校和校外供餐单位,严格按照《食品安全法》及其实施条例以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定和疫情防控工作要求,全力保障中高考期间餐饮安全。严格落实从业人员穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒、加工制作场所和就餐场所通风换气、高频接触物表面定期消毒等要求,保持良好的个人卫生和环境卫生。对进入餐厅(馆)的顾客、网约配送员等人员进行体温检测和核验健康码、行程码,体温和健康码、行程码正常者方可进入,进店除就餐外全程佩戴口罩。推行文明就餐,提供“公勺公筷”或实施分餐制。

  强化宣传引导,提高考生自我保护能力。加大对考生及考生家长食品安全常识、自我防范知识的宣传教育力度,向广大考生及家长开展食品安全和防范食物中毒的宣传,引导健康饮食,增强考生食品安全意识和自我保护能力。指导学校开展考前食品安全知识培训,引导广大考生科学健康饮食,进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。充分发挥12315投诉举报平台作用,紧盯涉及考生就餐投诉举报,确保消费者诉求第一时间得到回应化解。

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