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重庆酸菜鱼调料有了官方标准! 明年10月起实施 -凯发官网地址

来源:重庆商报 2015-12-25 10:55:31

  重庆商报讯 重庆人最爱吃的酸菜鱼,和做菜时经常使用的香辛料油等将有更规范的卫生标准了。近日,重庆市卫计委发布香辛料油、酸菜鱼调料等两项食品安全地方标准,新标准从2016年10月1日起正式实施。在实施日期之前生产的食品,可在食品保质期内继续销售至保质期结束。此外,重庆大足冬菜、传统风干榨菜、榨菜调味液等三项食品安全地方标准被废止。

  记者了解到,根据新标准规定,在感官上,要求食品色泽具有本品固有色泽。此外,将产品置于洁净白色容器中,在光线充足的条件下目测,无正常视力可见的外来杂质;通过鼻嗅气味与滋味,具有本品固有的香味和滋味,无异味。新标准还对食品原辅料、污染物、农药最大残留限量、食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求等方面作出规定,要求符合国家相关标准。

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