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肉价连跌,成本暴涨,可怜中国养猪人 -凯发官网地址

来源:腾讯 2022-04-18 14:44:10

  猪肉价格跌到谷底,饲料原料飙涨一倍。养猪大企动辄亏损百亿,中小养殖户们更显艰难。

  2022年的春天虽然来了,但中国养猪人的冬天,还远未过去。

  猪肉连跌,成本暴涨,养猪户们养不起了

  前几天,湖北恩施养猪户吴先生放了一把火,烧掉了近5000斤腊肉,价值约25万元。

  他为什么要在自家农田点燃这把火?

  吴先生养了5年猪,头两三年,猪肉还能卖到30块/斤。但从去年开始,猪肉价格连连跳水,今年春节后,猪肉价格跌入谷底,却依然卖不出去。

  再加上疫情,去年他便对养猪行业彻底心灰意冷了。

  他决定清场,宰掉了手里的600头猪,其中一半做成腊肉,希望卖出更高的价格,弥补亏损。

  然而,腊肉也不好卖,堆积太久,有不少都发霉变质了,不得不就地焚烧处理掉。

  火苗映照着他的愁容。现在,他就等着卖掉剩下的几千斤完好的腊肉,然后告别养猪,出去打工。

  事到如今,吴先生的养猪场已经亏损100多万,不仅连累了借他钱的朋友,还欠了银行20多万。

  养猪这五年,吴先生的经历与这一轮“猪周期”重叠,也是数千万养猪户的心酸例证。

  3月底,吉林省长春市农安县的养猪户刘莉莉拒绝了一起生猪收购意向,这是3月2日以来的首次收购邀约,但价格实在是太低了,她没法儿卖。

  对方报价5块6左右一斤,比成本价还低2块,如果卖出去,每头至少得赔500块。

  最近也有养殖户在直播间卖猪肉,第一天就无人问津,当场痛哭,怒砸手机。

  猪肉价格一路下跌,跌到让养猪人心碎。

  国内生猪的市场价格,从一年前的23.96元/公斤,跌到了今年4月第二周的12.53元/公斤。

  截至4月15日,一年内生猪(外三元)价格走势 来源:中国养猪网

  与此同时,养殖户面临着更大的挑战:猪饲料原料价格不断上涨。3月底,豆粕原料的价格涨到了5166元/吨的历史高点,而在2021年同期,豆粕的价格还只有3608元/吨。

  面对剧烈变化的市场行情,生猪养殖行业日子普遍艰难。

  以正邦、温氏、新希望等为代表的生猪头部企业亏损严重,去年一年动辄亏损上百亿。正邦科技最为惨烈,去年净利润预计亏损182亿元-197亿元,同比下降超过400%。

  在市场波动下,猪肉价格周而复始的涨和跌,养猪户们早已习以为常。

  但最近的生猪行业,屋漏偏逢连夜雨。

  本就处在周期底部,猪饲料价格还一路上涨,疫情反复、运输成本上涨、市场挤压,叠加相关政策变化,猪肉市场震荡不断。比起养猪大企,中小养殖户更难抵御这些外部不确定性因素带来的风险。

  当然,此时的市场,也不乏一些抱着抄底心态的“赌徒”,他们贷款扩张、四处收购能繁母猪,期待着猪肉价格上涨时大赚一笔。但他们在真正品尝到回报之前,首先承受的却是资金链紧绷的巨大压力。

  中小养殖户负重累累,扛不下去的例子,不胜枚举。

  养猪,难在哪儿?

  在国内,西南、西北、东北等地分布着大量的小规模养猪散户。对于他们来说,养猪往往是一个家庭的生计来源。

  一位云南省屏边县的村民,去年上半年用2000多块/只的价格买回了猪仔,但最近出栏依然是2000多元/头。诸多养殖成本,以及一年的辛苦,都打了水漂。

  在这一轮剧烈波动的周期里,养猪散户们退出市场的步伐正在明显加快。

  据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇提供的数据,现在年出栏500头以下的散户,生猪产出比重已经降到了40%以下。

  与之对应的是,我国生猪养殖规模化程度不断提升。2009-2021年,我国规模以上(年出栏500头以上)养殖户的生猪出栏比重,从31.7%,一路上涨到了超过60%。

  目前,全国生猪养殖户总数超过了2000万,规模以上才16万多户。这意味着,数量占比不到1%的规模化养殖户,产出效能远远胜过99%的小散户。

  作为集约化生产龙头,2021年,12家上市猪企出栏量为1.1亿头,占全国生猪出栏(6.7亿头)之比超过16%,比重逐年增长。

  与规模化、精细化养殖的养猪大企相比,中小养殖户在剧烈的市场变化之下,毫无招架之力。

  这些缺乏现代化专业养殖经验的散户,在过去几年里,遇到了猪肉价格暴跌、饲料暴涨、环保清退等外部压力,以及非洲猪瘟、疫情等不可预测因素的暴击。

  首先是生猪价格剧烈的市场波动。生猪价格波动的背后是“猪周期”逻辑,由于母猪存栏到生猪出栏长达10-12个月,造成供需错配的时间差,导致猪肉价格出现周期性变化。在过去的20年,中国一共经历过五次“猪周期”。

  “猪周期”的轮回逻辑永远相似:猪肉价格高,刺激养猪户积极性,造成供给增加——供大于求,肉价下跌,养猪户大量淘汰母猪,生猪供应量减少——肉价再次上涨,养猪户又开始大量补栏,随之生猪供应量剧增——猪肉价格再次跌下来……

  周而复始。

  2018年下半年,已经处于猪肉价格历史谷底的生猪行业,遭遇了非洲猪瘟的灭顶之灾,国内母猪存栏量加速减退。

  这是这一轮猪周期的起始。此后,母猪存栏量急剧上涨。

  截止到2021年底,我国生猪存栏量达44922万头,其中能繁母猪存栏量达4329万头,仍处于历史高位,超出农业农村部要求的正常保有量4100万头。

  与此同时,资本跟风式的跨界养猪频现。在周期上行时,许多房企、科技企业等头部玩家一股脑挤进养猪业,在行业惨淡时又纷纷撤出,市场的不理性也是猪肉价格震荡的原因之一。

  春节后,猪肉进入消费淡季,但规模场出栏量还在持续增加,供需矛盾突出。

  2021年仅牧原、正邦、温氏、新希望四家上市猪企,年出栏量就达到了7838.52万头,占据全国生猪出栏量的11.66%。

  加上玉米、豆粕饲料原料价格的上涨,猪粮比价已过度下跌,进入一级预警区间。

  作为猪饲料玉米、豆粕的主要进口产地,乌克兰、俄罗斯两国战争爆发以来,猪饲原料进口受阻。2月23日-26日,豆粕价格骤然从4143元/吨涨到了4630元/吨,之后一个月内连续涨到5207元/吨,令人咂舌。

  畜牧业还是环境污染问题的重灾区之一。在农村污染综合治理的进程中,养殖污染物处理能力弱的中小养殖户不在政策鼓励的范围之内,日子更加难过。

  养猪大企们虽然也不好过,可往往还有能力运用期货工具调节风险,可对于庞大的散户来说,要让他们学会使用期货交易来抵御风险,也显得不切实际。

  祸不单行,同期,传播快、潜伏期短的奥密克戎变异株席卷国内,长春、上海等多个城市封锁应对疫情,其他省市的零星疫情也此起彼伏。

  多地跨省运输大面积受阻,运费暴涨。4月1日起,新希望、海大、通威、粤海等一批饲料企业宣布涨价。

  养猪成本越来越高。

  养猪人们不但要赤脚踩冰刀应对“猪周期”,还面临着疫情、国际外部环境变化下的多重压力。

  在这个阶段下,养猪人养一头猪到出栏,至少要亏到两三百块钱,出栏一头亏一头,要么杀掉,要么继续养着等机会。可不管怎么样,短期内都要经历煎熬和阵痛。

  拐点或许不会太远

  这一轮的“猪周期”普遍被行业认为是波动最大、最为艰难的一个周期。

  b站up主“养猪杰哥”感叹:“饲料价又涨价了,前期豆粕涨价,饲料跟涨咱们还能理解。现在豆粕跌了一星期,从高峰期的5600到今天的4800、4900了。为啥饲料还涨呢?”

  他无奈编了顺口溜吐槽:“原料上涨我就涨,原料对我有影响;原料降价我不降,我和原料不一样。”随后又开起了玩笑,“我思前想后,那可能是饲料袋子涨价了吧。”

  目前,生猪价格还在下调,但是猪粮比还没有呈现大幅度下滑,总体维持在4.46:1的水平。

  虽然生猪价格跌入谷底,不过,好消息是,近一周来,得益于俄乌冲突的有效缓解,豆粕、玉米等饲料原料价格有所下跌,分别跌至4853元/吨、2847元/吨。

  另一边,宏观层面的收储工作也正在进行中。3月3日、4日,2022年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易完成,共计4万吨。

  但收储与抛售的总量相对有限,无法从根本上改变猪肉供需形势,只能通过对市场情绪的引导来平抑价格的波动。对生产的影响,也有较大的滞后效应。

  而根本上,猪肉价格的稳定要倚靠市场大环境的相对理性。一边是大企业避免短期的资本逐利;另一边,也要靠基数庞大的养猪散户来平衡;此外,还要保持生猪养殖行业整体的供给侧改革优化。

  当下,中国生猪养殖行业的总趋势是规模化、集约化发展,这是生猪养殖业向现代化产业转型的必然结果。

  但对于养猪散户们,无疑是巨大的阵痛期,这其中挑战和机遇并存。

  在这个时期,他们与生猪头部企业进行产业合作,不失为一个明智选择。

  在宏观政策的推动下,许多地区已经开始鼓励中小养殖户与养猪大企签订协议,成为这些头部企业的“生猪代养户”,发展为规模化养殖的一员。

  比如去年,四川省许多地市引进了生猪龙头企业来建设标准化养殖基地,通过“公司 农户”的方式,带动农户参与生猪养殖发展。

  这些养猪散户们,也有了更多精细化养殖的条件和机会。许多为生猪养殖提供管理凯发官网地址的解决方案的技术公司已经入场,帮助他们进行规模化、数字化的升级管理服务。

  困顿之下,占据庞大基数的中小养殖户们,仍然展现出了坚韧的生命力。

  如果还有好消息的话,可能是拐点不会太远了。

  前段时间,多位行业分析师预测,今年二季度,生猪养殖行业或将迎来此轮“猪周期”的拐点。

  在多方合力的作用下,中国养猪人终将熬过困境,日子总归能慢慢好起来。

  【参考资料】

  [1]《为什么养猪会被查环保?》知乎答主cecilia

  [2]《养猪企业动辄亏损上百亿,在等下一个“猪周期”》中国新闻网 谢艺观

  [3]《全国各地陆续启动收储,猪肉价格将迎来普涨吗?》《财经》杂志 焦建

  [4]《头均亏损逾200元 生猪行业一季度在困境中挣扎》证券日报 桂小笋

  [5]《农林牧渔行业生猪养殖分析框架之三 产业结构如何变迁》天风证券 吴立 刘哲铭

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