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2021年第38周(9月22日-凯发官网地址

来源:农业农村部 2021-09-28 10:01:17

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第38周(即2021年9月22日-9月24日,以下简称本周),16省(直辖市)型白条出厂总指数的周平均值为每公斤16.33元,环比下跌5.1%,同比下跌62.2%,较上周扩大0.5个百分点。
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。业内对后市信心不足,部分养殖户抗价心态松动,出栏积极性提升;为了完成出栏计划,规模养殖场集中出栏,本周生猪供应增多。同时,中秋节过后需求回归疲软状态,屠宰企业销售猪肉压力增加,生猪与猪肉价格继续下跌。
 
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤 
  9月22日 9月23日 9月24日 宰后均重
16 16.59 16.36 16.03 88.28

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
 
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤14.51元,环比下跌7.1%,同比下跌64.2%,较上周扩大1.2个百分点。
 
  本周东北地区猪肉价格环比下跌。因生猪价格不断下跌,养殖户担忧后市而积极出栏,规模养殖场出栏量增加,猪源相对充足。中秋节过后本地区需求低迷,猪肉外调市场竞争激烈,屠宰企业销售压力较大,周内猪肉价格继续下跌,跌幅加大。
 
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
  9月22日 9月23日 9月24日 宰后均重
黑龙江 14.77 14.37 14.00 88.83
吉林 14.90 14.60 14.35 89.40
辽宁 14.83 14.73 14.33 89.08

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤15.44元,环比下跌6.4%,同比下跌63.7%,较上周扩大0.7个百分点。
 
  本周华北地区猪肉价格环比下跌。华北地区部分养殖户仍有抗价惜售意向,但因规模养殖场出栏量增加,且受东北地区生猪价格下跌影响,养殖出栏不畅。同时,本周需求量较上周有明显降低,生猪与猪肉价格再度下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
  9月22日 9月23日 9月24日 宰后均重
北京 15.43 15.27 14.97 82.53
天津 15.78 15.63 15.38 84.43
河北 15.75 15.60 15.35 83.68

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅收窄
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤16.12元,环比下跌4.3%,同比下跌63.2%,较上周收窄0.2个百分点。
 
  本周华中地区猪肉价格环比下跌。周内正值国庆节前,规模养殖场看跌节后行情,将下月出栏计划量提前,市场生猪供应量明显增加,生猪及猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
  9月22日 9月23日 9月24日 宰后均重
河南 15.87 15.57 15.20 85.44
湖北 15.93 15.73 15.53 89.85
湖南 17.80 17.80 16.60 103.50

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤16.40元,环比下跌4.7%,同比下跌62.2%,较上周扩大0.5个百分点。
 
  本周华东地区猪肉价格环比下跌。本地区养殖户与规模养殖场积极出栏,加之北方低价猪源影响,养殖户和规模养殖场销售压力普遍增加。同时,国庆对需求提振较小,本周猪肉需求依旧低迷,猪肉价格继续下跌。
 
        表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
  9月22日 9月23日 9月24日 宰后均重
山东 16.37 16.06 15.76 83.36
江苏 17.38 17.33 16.78 83.75
安徽 16.73 16.00 15.50 85.63
浙江 17.15 17.00 16.50 96.50
福建 18.25 18.25 17.63 90.38

  五、四川猪肉价格环比下跌,同比跌幅收窄;广东猪肉价格环比下跌,同比跌幅扩大
 
  本周,四川猪肉周均价为每公斤17.43元,环比下跌1.2%,同比下跌61.6%,较上周收窄1.8个百分点。规模养殖场出栏积极性提高,出栏量较上周增加;中秋节过后需求迅速回落,屠宰企业开工率恢复至节前低位水平,生猪及猪肉价格持续下跌。
 
  本周,广东猪肉周均价为每公斤19.47元,环比下跌3.2%,同比下跌59.0%,较上周扩大0.2个百分点。规模养殖场及养殖户看跌后市行情,出栏节奏加快,市场猪源充沛;下游猪肉消费低迷,生猪及猪肉价格延续下跌走势。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
  9月22日 9月23日 9月24日 宰后均重
四川 17.45 17.45 17.40 98.60
广东 19.60 19.40 19.40 90.97
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