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黑河市市场监管局强化夏季餐饮安全监管 确保市民饮食安全 -凯发官网地址

来源:黑河市场监管局微信号 2022-07-06 09:17:43

  炎炎夏日已经到来,食源性疾病发生风险增大,为保障广大市民饮食安全,黑河市市场监管局先后对中国瑷珲国际汽车营地、中俄风情园、江边啤酒广场等游客较多的餐饮单位,开展食品安全专项监督检查。

  此次监督检查重点突出三个方面:一是食材管理方面。重点查看食材是否按照规定存储,夏日食品原材料容易腐坏,是否及时放入冰箱进行冷藏;散装食材是否装盒密封并标签;食物储存是否符合标准,做到生熟分开、离墙离地10cm等。二是索证索票方面。重点查看食品原材料票据是否齐全,尤其是肉类食品,是否有检验检疫证明;查看票据是否按照规定记录并粘贴。三是环境卫生方面。重点查看环境是否存在不符合加工条件的情况,是否每日消毒并做好记录。

  针对检查发现的问题,已要求其立即整改。下一步,黑河市市场监管局将继续强化餐饮行业食品安全监管,保障广大市民夏日饮食安全。

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